(ต่อ) ด้านน้ำแข็งของประวัติศาสตร์ฮ่องกง
ในช่วงที่ความนิยมสูงสุดในปี 1950 และ ’60 มีบิงซูทอยู่ทั่วฮ่องกง และพวกเขามีบทบาทสำคัญในเมืองอุตสาหกรรมที่รวดเร็ว สำหรับคนงานชาวจีนหลายแสนคนที่เดินทางกลับฮ่องกงหลังจากการยึดครองของญี่ปุ่นในปี 1941-45หรือผู้ที่มาถึงอาณานิคมเพื่อส่งโรงงานของตน bing sutts ให้มากกว่าสถานที่พักผ่อนจากการทำงานหนักมาทั้งวัน คาเฟ่สุดเก๋ยังเสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ เช่น ถั่วแดงเย็นสไตล์ฮ่องกง ควบคู่ไปกับอาหารตะวันตกแบบกวางตุ้งราคาไม่แพง เช่น ซาลาเปาไส้สับปะรด ขนมหวานกรุบกรอบสีทองที่คิดค้นขึ้นสำหรับรสชาติในท้องถิ่นและดึงดูดใจ สำหรับการรับรู้ที่แปลกใหม่ แต่คนงานไม่ได้ชอบ bing...